{"id":1759,"date":"2014-10-13T11:51:21","date_gmt":"2014-10-13T09:51:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ewtc.de\/blog\/?p=1759"},"modified":"2019-09-06T22:26:01","modified_gmt":"2019-09-06T21:26:01","slug":"lissabon-kulinarisch-neuer-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/lissabon-kulinarisch-neuer-mercado\/","title":{"rendered":"Lissabon kulinarisch: Mercado da Ribeira"},"content":{"rendered":"<p><em>Fisch, Bohnen und Oliven\u00f6l: Wer die portugiesische K\u00fcche auf diese Basiszutaten reduziert, verpasst\u00a0<\/em><em>das Beste. Unsere Kollegin Andrea Jahr hat die kulinarische Vielfalt des Landes getestet und empfiehlt\u00a0<\/em><em>jedem Reisenden einen Besuch des neuen <strong>Mercado da Ribeira<\/strong> in Lissabon.<\/em><\/p>\n<p>Die traditionelle Markthalle aus dem 19. Jahrhundert liegt direkt am Ufer des Tejo neben dem Bahnhof (Avenida 24 de Julho). Bis vor Kurzem konnte man hier frisches Obst und Gem\u00fcse, Gefl\u00fcgel oder Blumen kaufen. Seit Mai 2014 ist der Mercado da Ribeira frisch renoviert und mit neuem Konzept ge\u00f6ffnet: \u00dcber 30 verschiedene St\u00e4nde schicken die Besucher hier auf eine kulinarische Reise durch das ganze Land.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1765\" aria-describedby=\"caption-attachment-1765\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1765 size-full\" src=\"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Markthalle.jpg\" alt=\"Markthalle\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Markthalle.jpg 1024w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Markthalle-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Markthalle-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Markthalle-120x80.jpg 120w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Markthalle-400x266.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1765\" class=\"wp-caption-text\">Tradition trifft auf Moderne : der neue Mercado da Ribeira<\/figcaption><\/figure>\n<p>Von Tapas mit Serrano-Schinken \u00fcber kreativ zubereiteten Bacalhau bis zu Sushi und Schokoladentarte: Hier gibt es alles von traditionell bis cross-over. Viele ber\u00fchmte K\u00f6che und Dienstleister aus Lissabon haben sich hier niedergelassen und so ist die Qualit\u00e4t der Gerichte entsprechend hoch.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1769\" aria-describedby=\"caption-attachment-1769\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1769 size-full\" src=\"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Bauchspeck1.jpg\" alt=\"Bauchspeck\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Bauchspeck1.jpg 1024w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Bauchspeck1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Bauchspeck1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Bauchspeck1-120x80.jpg 120w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Bauchspeck1-400x266.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1769\" class=\"wp-caption-text\">Bauchspeck 24 Stunden bei Niedertemperatur gegart: k\u00f6stlich!<\/figcaption><\/figure>\n<p>Die Gerichte werden per Tablett ausgegeben. Gegessen wird in der Mitte der Halle an blanken Holztischen. Die passende Begleitung bieten Wein-, Bier- und Cocktailst\u00e4nde ebenso wie eine musikalische Untermalung mit wechselnden DJs. Eine einzigartige Atmosph\u00e4re, die Genusserlebnisse bis Mitternacht bzw. am Wochenende sogar bis 2 Uhr morgens verspricht.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1768\" aria-describedby=\"caption-attachment-1768\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1768 size-full\" src=\"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Sardinen.jpg\" alt=\"Sardinen\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Sardinen.jpg 1024w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Sardinen-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Sardinen-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Sardinen-120x80.jpg 120w, https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Sardinen-400x266.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1768\" class=\"wp-caption-text\">Sardinen in Blechkonserven erleben zur Zeit ein Revival in Lissabon<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Fotos: Volker Jahr<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fisch, Bohnen und Oliven\u00f6l: Wer die portugiesische K\u00fcche auf diese Basiszutaten reduziert, verpasst\u00a0das Beste. Unsere Kollegin Andrea Jahr hat die kulinarische Vielfalt des Landes getestet und empfiehlt\u00a0jedem Reisenden einen Besuch<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1761,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1759"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1776,"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1759\/revisions\/1776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ewtc.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}