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Im Norden begann die touristische Entwicklung von Mauritius, so dass dort das Angebot für Urlauber besonders groß und vielfältig ist. Eine große Auswahl an Restaurants und Bars gibt es in Grand Baie – sie zählen zu den besten der Insel. Auch Trou aux Biches hat gastronomisch bereits ein hohes Niveau erreicht. Im schön betitelten Distrikt Pamplemousses im Hinterland reichen Zuckerrohrplantagen bis zu den zackig aufragend Bergen.
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